毛蛤拌菠菜家常做法

菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：拌

毛蛤拌菠菜的制作材料：

主料：蛤蜊250克,菠菜250克

调料：香油6克,醋3克,姜5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精1克

毛蛤拌菠菜的特色：

味道鲜美，清淡爽口。

教您毛蛤拌菠菜怎么做，如何做毛蛤拌菠菜才好吃

1.将蛤蜊煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；

2.菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；

3.将蛤蜊肉、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。

毛蛤拌菠菜的制作要诀：拌时可先拌蛤蜊肉再拌菠菜，然后再一起调拌。

小帖士-食物相克：

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。