鹿角胶粥家常做法

菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱

口味：原本味

工艺：煮

鹿角胶粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：鹿角胶15克

调料：盐2克

教您鹿角胶粥怎么做，如何做鹿角胶粥才好吃

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；

2. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；

3. 然后改用小火熬煮；

4. 待米粒熟烂时，加入鹿角胶，等再次烧沸；

5. 下入盐调好味，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”