兰花鱼米映红椒家常做法

菜系及功效：徽菜

兰花鱼米映红椒的制作材料：

主料：鲜红辣椒500克,草鱼一条约1500克车厘子,青豆,玉米粒,西兰花适量

兰花鱼米映红椒的特色：

营养丰富，口味咸鲜，尢感辣椒清香。

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鲜红辣椒一劈两半后焯水待用，西兰花清炒后装盘，车厘子点缀。将草鱼去皮去骨，肉切小丁入味后划油，和玉米粒、青豆一起炒熟后撒在盘中的红辣椒上。