姜汁藕片家常做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味：姜汁味

工艺：烧

姜汁藕片的制作材料：

主料：莲藕500克

辅料：姜75克

调料：香油10克,醋20克,盐2克,酱油10克

姜汁藕片的特色：

清爽脆嫩，口味以辣、酸、咸为主。

教您姜汁藕片怎么做，如何做姜汁藕片才好吃

1. 将藕洗净去皮，切成3毫米厚的片；

2. 姜去皮，切成末；

3. 碗内放入醋、酱油、麻油，对成汁待用；

4. 锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入盆中；

5. 加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；

6. 再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。