尖椒回锅肉家常做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 增肥食谱

口味：辣味

工艺：烧

尖椒回锅肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克

调料：江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜（白皮）15克,猪油（炼制）15克

教您尖椒回锅肉怎么做，如何做尖椒回锅肉才好吃

1. 五花肉整块抹上米酒（15克）、盐（8克）、葱段、姜片；

2. 加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片；

3. 豆干切片；

4. 青红尖椒切段；

5. 放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱（15克）、辣豆瓣酱（15克）、酱油（15克）、糖（15克）、酒（15克）、水（15克），翻炒几下出锅。