番茄生菜沙拉家常做法

菜系：家常菜谱 清热解毒食谱
口味：茄汁味
工艺：拌

【番茄生菜沙拉】的制作材料：
主料：番茄400克、生菜（团叶）100克、柿子椒30克
调料：色拉酱100克

【详细制作步骤】：

• 准备食材：将所需食材提前准备好，番茄、生菜、柿子椒清洗干净。注意清洗时要轻柔处理，避免蔬菜破损影响口感。

• 处理生菜：将洗净的生菜叶用手撕成适口大小或保持整片，铺在盘底或沙拉碗中作为底层，这样既能增加口感层次，也能吸收沙拉酱的香味。

• 切番茄和甜椒：将番茄去蒂后切成均匀的圆形薄片；柿子椒（黄甜椒）去掉内部籽粒后也切成与番茄相同厚度的圆片，这样不仅美观，还能保证每一口都均衡美味。

• 摆盘装饰：将切好的番茄片和黄甜椒片按照个人喜好交错叠放在生菜叶上，可以采用同心圆、花瓣形或其他创意方式摆放，使整体看起来色彩鲜艳、诱人食欲。

• 调味拌匀：最后淋上准备好的色拉酱，可根据个人口味适量增减。如果喜欢酸甜口感，也可以选择其他风味的沙拉酱或者混合使用两种酱料。搅拌均匀即可食用，若冷藏后口感更佳。

【菜品功效】：
本道菜具有清热解毒、生津止渴、促进消化的功效，特别适合夏季或上火期间食用。番茄富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化、增强免疫力；生菜含有丰富的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，改善便秘；柿子椒则提供多种微量元素，增强身体抵抗力。

小贴士：

• 番茄不宜与石榴同食，以免引起不良反应。
• 若喜欢口感更丰富，可加入黄瓜片、玉米粒等其他蔬菜搭配。
• 建议现做现吃，以保持蔬菜的新鲜口感和营养成分。