草莓沙拉拌生菜家常做法

菜系：家常菜谱
口味：果汁味
工艺：拌

草莓沙拉拌生菜的制作材料：
主料：生菜（团叶）300克、草莓150克
调料：色拉酱200克

详细制作步骤如下：

• 准备食材：将新鲜的生菜和草莓准备好。确保生菜叶片完整、无破损，草莓饱满无腐烂。

• 处理草莓：将草莓的蒂部去除，注意不要损伤果肉。随后用清水彻底冲洗干净，可以先用淡盐水浸泡10分钟以去除表面杂质和虫卵，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。

• 处理生菜：将整颗生菜剥开，取其嫩叶部分。用手轻轻地将每片叶子撕成适口的小块或片状，避免使用刀具切割，以免破坏口感。撕好后放入清水中洗净，捞出后沥干水分或用厨房纸巾吸干水分备用。

• 混合食材：将处理好的生菜叶放入一个大碗中，加入洗净的草莓，轻轻翻拌均匀，使两者分布均匀。

• 添加调味品：根据个人口味，取出色拉酱（建议选用质地浓稠、奶香浓郁的优质沙拉酱），均匀地淋在混合好的生菜与草莓上。

• 充分拌匀：使用干净的筷子或沙拉拌勺，将所有食材与沙拉酱轻轻拌匀，避免用力过猛导致草莓破碎影响口感。

• 装盘享用：拌匀后即可盛入盘中，放入冰箱冷藏10分钟左右口感更佳，也可以直接食用。

草莓沙拉拌生菜的制作要诀：

• 生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的更脆爽，同时能更好地吸附沙拉酱的味道。
• 选购草莓时不要贪大，最好选择大小适中、颜色鲜红自然、气味清香的草莓，不仅食用方便，还能避免可能使用过量催化剂的果实。
• 沙拉酱可根据个人喜好替换为酸奶或低脂沙拉酱，更加健康清淡。

此道菜清爽可口，适合夏季消暑或作为轻食沙拉搭配正餐食用，具有促进食欲、补充维生素C等功效。