草莓夹心麵包家常做法

菜系：美味糕点
草莓夹心面包的制作材料：
主料：基础甜面团700克
夹心馅材料：草莓果酱300克、椰子粉适量

【详细制作步骤说明】：

• 准备发酵好的面团：首先确保基础甜面团已完成第一次基本发酵，此时面团体积膨胀、质地柔软。

• 分割与滚圆：将发酵好的面团分割成每个约70克的小面团，共可分成10个。随后逐一进行滚圆操作，使其表面光滑且紧实，放入工作台上静置松弛15分钟，以便后续擀开时不易回缩。

• 擀制与卷起：取一个松弛好的小面团，用擀面杖从中间向上下两侧轻轻擀压，形成长度约20公分的长椭圆形。接着将面片横向卷起，卷成一个小圆柱状，注意收口要捏紧，避免松散。

• 最后发酵：将卷好的面团放置于烤盘上，保持适当间距，盖上干净湿布或保鲜膜，在室温下进行最后发酵约45分钟，直至体积明显膨大至原来的1.5~2倍。

• 烘烤面包：预热烤箱至设定温度，以上火200℃、下火160℃进行烘烤，时间控制在15分钟左右，直至表面呈现金黄色泽即可取出。

• 冷却与组装：待面包完全冷却后，开始进行夹心处理。取两个完整的小面包，选择其中一块在其平坦的一面均匀涂抹上草莓果酱（厚度适中），再将另一块同样以平面向下的方式叠合上去，形成夹心结构。

• 切分与裹粉：使用锋利刀具从面包正中央垂直对切成两份，形成两个半圆形的夹心面包。接着在切口处的外圈轻轻沾上一层椰子粉，使外观更美观并增添风味。

完成后的草莓夹心面包口感香甜松软，搭配果香浓郁的草莓果酱和清香椰粉，是一道适合早餐或下午茶的精致点心。

【相关功效】：
草莓夹心面包富含碳水化合物与果胶，有助于补充能量与促进肠道蠕动；同时含有一定的维生素C，具有一定的美容养颜作用，适合各类人群作为日常小食享用。