当前位置:首页 > 菜谱大全 > 陈皮鸡丝家常做法大全

陈皮鸡丝家常做法


菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 小儿营养不良食谱

口味:陈皮味

工艺:

陈皮鸡丝的制作材料:

主料:鸡肉100克

辅料:黄瓜50克

调料:酱油10克,料酒5克,盐10克,白砂糖5克,姜5克,香油5克,味精2克

陈皮鸡丝的特色:

色美味鲜,桔香爽口。

教您陈皮鸡丝怎么做,如何做陈皮鸡丝才好吃

1.鲜桔皮洗净,放水中浸泡几个小时,再放水中煮开后捞出晾凉,用刀刮去皮内白膜,切成细丝,放盘内,加少许精盐拌匀腌10分钟。

2.锅里加适量水置火上烧开,洗净的鸡肉放入开水锅中,并放入料酒和姜片,盖盖,煮熟即将鸡肉捞出,晾凉。

3.黄瓜洗净后切成细丝放盘内,撒上少许精盐拌匀。

4.晾凉的鸡肉切成3厘米长的细丝,放干净盘内。

5.腌过的桔皮丝洗净,挤去水后撒在鸡丝上,再将黄瓜丝撒在上面,放入酱油、白糖、味精和香油,拌匀即可。

使用说明

爱查询菜谱,是国内首屈一指的美食菜谱平台,它精心汇编了国内外各大菜系的精华,形成了一个庞大的菜谱大全。这里汇聚了中华美食的博大精深,同时也融合了世界各地的异国风味,共计收录了超过2万个菜谱。无论是传统家常菜,还是新颖创意料理,用户都能在这里找到,并且可以免费查询,让每一位热爱烹饪的朋友都能轻松提升厨艺,成为家里的星级大厨,从此烹饪不再求人。