冰镇青椒丝家常做法

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

口味：香辣

工艺：其他

冰镇青椒丝的制作材料：

主料：青椒200克,辣椒(红,尖)50克

辅料：香菜5克

调料：盐3克,味精2克,香油2克,姜5克

冰镇青椒丝的特色：

清凉咸辣爽口

教您冰镇青椒丝怎么做，如何做冰镇青椒丝才好吃

1. 青柿子椒、红尖青椒去蒂、去核切成丝；

2. 香菜切成小段；

3. 锅内放清水烧沸时，将青红椒丝倒入烫至七成熟；

4. 放冷水中投凉，控净水，加盐、味精、麻油、姜末、香菜拌匀；

5. 放冰箱冷藏室内凉透即成。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。