冰糖三色瓜球家常做法

菜系：私家菜 利尿食谱 减肥菜谱 防暑食谱
口味：甜味
工艺：蒸

冰糖三色瓜球的制作材料：
主料：西瓜150克，哈密瓜150克，冬瓜150克
调料：冰糖50克

冰糖三色瓜球的特色：
冰凉解暑，是夏季冷饮佳品。口感清爽、清甜可口，不仅适合家庭日常消暑食用，也适合注重健康饮食的人群。

详细制作步骤：

• 准备食材： 将西瓜、哈密瓜和冬瓜分别清洗干净，去皮后备用。使用挖球器将三种瓜果分别挖成大小相近的小球状，这样不仅美观，还能让食材更易入味。
• 处理冬瓜球： 将挖好的冬瓜球放入碗中，加入适量清水，并撒上少量冰糖（约10克），搅拌均匀后放入蒸锅中，隔水蒸至冬瓜球变得透明且软糯，大约需要10-15分钟。蒸好后取出放凉备用。
• 调制冰糖汁： 取剩余的冰糖（约40克），加入适量矿泉水（约200毫升）放入小锅中，用小火加热至冰糖完全融化，随后关火冷却，待其自然降温后放入冰箱冷藏，使其充分冰镇。
• 组合装盘： 将处理好的西瓜球、哈密瓜球与已经凉透的冬瓜球一起放入一个大碗或玻璃容器中，倒入已经冰镇好的冰糖汁，确保所有瓜球都被冰糖汁浸没。再将其整体放入冰箱继续冷藏约1小时，使瓜球更加冰凉爽口。
• 享用： 冷藏完成后即可取出，作为清凉解暑的夏日冷饮享用，风味更佳。

功效说明：
本菜品具有清热解暑、利尿通便、生津止渴的功效，尤其适合夏季高温时节食用。西瓜富含水分，有助于缓解暑热、清除体内燥火；冬瓜有利尿排毒的作用，同时热量低，适合减肥人群；哈密瓜则能补充身体所需水分与维生素，增强体质。

小帖士：

• 健康提示：西瓜具有清热除烦、祛暑生津、通小便的功效。
• 食物相克：西瓜忌与羊肉同食，以免引起肠胃不适。