冰拌哈密瓜家常做法

菜系：甜品/点心
口味：酸甜味
工艺：拌

冰拌哈密瓜的特色：口感清爽，甜酸适口，清凉解暑，是夏日消暑的理想甜品。

相关功效：
哈密瓜具有清热解暑、生津止渴、利尿排毒的功效；李子富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化、润肠通便，并能增强免疫力。两者搭配不仅美味，还有助于补充水分与营养，适合夏季食用。

制作步骤：

• 准备食材：

  • 哈密瓜300克（选择成熟度适中的哈密瓜，口感更佳）
  • 李子200克（红、青李子各100克，增加颜色层次与口感变化）
  • 冰块100克（用于打制冰沙，提升清凉感）

• 处理哈密瓜：

  • 将哈密瓜用清水洗净外皮，用刀对半切开，挖去中间的瓜瓤和籽。
  • 用勺子或水果刀将哈密瓜果肉取出，切成大小均匀的小块，放入干净的碗中备用。

• 处理李子：

  • 将红、青李子分别洗净，去掉果核。
  • 根据个人喜好，可保留果皮或去除果皮后切成小块。
  • 将切好的李子果肉也放入另一个碗中备用。

• 搅拌成冰沙：

  • 将哈密瓜块、李子块以及100克冰块一起放入搅拌机中。
  • 启动搅拌机，将其搅打成细腻的冰沙状。根据口感需求，可适当调整搅拌时间，喜欢颗粒感的可以少打一会儿。

• 装盘与享用：

  • 将搅拌好的冰沙倒入事先准备好的盘子或玻璃杯中，整理平整。
  • 可视个人喜好撒上少量薄荷叶或柠檬片进行装饰，提升视觉效果与清新风味。
  • 即刻放入冰箱冷藏片刻后食用更佳，口感更加爽滑清凉。

小帖士-食物相克：
李子不宜与蜂蜜、雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋、鸭蛋同食，以免损伤五脏功能；也不宜与麋鹿肉一同食用。（引自《饮食须知》）