夏果西芹炒玉带家常做法

菜系及功效：家常菜谱

工艺：滑炒

夏果西芹炒玉带的制作材料：

主料：鲜带子400克,西芹,红椒,熟夏果各适量。

调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,香油,色拉油各适量。

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1.鲜带子加盐、味精、黄酒上浆，滑油。

2.西芹、红椒分别洗净，切菱形块，焯水。

3.原料下油锅滑炒，加调料勾芡，淋明油。

夏果西芹炒玉带的制作要诀：西芹炒制不易入味，可在焯水时加入少许盐。