桶子油鸡家常做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：五香味

工艺：卤

桶子油鸡的制作材料：

主料：鸡1500克

调料：香油20克,味精3克,八角5克,桂皮3克,陈皮3克,丁香3克,肉豆蔻3克,姜5克,花椒5克,砂仁3克

教您桶子油鸡怎么做，如何做桶子油鸡才好吃

1.鸡清理干净。

2.在鸡尾部插一个小竹筒。

3.卤料（大料、桂皮、陈皮、丁香、豆蔻、姜、花椒、砂仁）装入纱布袋中封紧，放入锅中加水烧热至出卤味时，捞出卤包，把鸡放入卤水中浸15分钟。

4.当鸡眼突起，腿肉松软时，捞出，并在鸡身涂上芝麻油。

5.食用时洒上卤汁、芝麻油、味精就可以了。