粟米蔬菜浓汤家常做法

菜系：美味粥汤
粟米蔬菜浓汤的制作材料：
主料：粟米粉、印加麦、土豆、红萝卜、芹菜、玉米粒、香菇、海带芽
蔬菜高汤适量
调料：盐、胡椒粉、纯米霖适量

【详细步骤说明】：

1）准备工作：将红萝卜、土豆和西洋芹分别洗净，切成小丁；香菇洗净后切丝，海带芽提前泡软备用。

2）煮制基础汤底：取一口锅，加入适量的蔬菜高汤，开中火加热至沸腾。

3）加入粗粮食材：待高汤滚沸后，先放入印加麦，再依次加入切好的红萝卜丁、土豆丁和香菇丝。搅拌均匀后加盖，转小火慢煮约10分钟，使印加麦初步软化。

4）加入其他蔬菜：接着加入玉米粒和粟米粉，轻轻搅拌以防结块，同时加入西洋芹丁，继续盖上锅盖，保持小火焖煮约20分钟，直至所有食材熟透且汤体略显浓稠。

5）调味收尾：最后加入泡软的海带芽，根据个人口味加入适量纯米霖、胡椒粉及盐进行调味，搅拌均匀后即可关火。

6）装盘享用：盛出浓汤后，可撒上少许香菜末增添香气与视觉效果，趁热食用风味更佳。

【菜系相关功效】：
此款粟米蔬菜浓汤融合了多种蔬菜与谷物，营养丰富，具有增强体质、促进消化、补充膳食纤维等功效，适合全家人日常饮用，尤其适合注重健康饮食与素食者人群。