柠檬冰果家常做法

菜系：时尚饮品
柠檬冰果的制作材料：
主料：柠檬5只，蜂蜜1/2杯，水3/4杯；辅料：柠檬片、薄荷叶各少量。

详细步骤说明：

• 准备工作：将5只柠檬洗净后切成两半，使用榨汁器将柠檬汁全部榨出，过滤掉果渣和籽，备用。
• 混合液体：取一个干净的大碗，倒入榨好的柠檬汁，加入蜂蜜，并加入3/4杯清水，充分搅拌均匀，使蜂蜜完全溶解。
• 倒入模具：将调制好的柠檬蜂蜜液倒入浅口平底模具中（如冰格或小容器），厚度不宜过厚，以便更快冻结。
• 冷冻处理：将模具放入冰箱冷冻层，冷冻1至2小时，直到液体完全凝固成冰状。
• 打碎搅拌：取出模具，用叉子或搅拌机将冻好的柠檬冰块打碎搅匀，再重新放回模具中，再次冷冻1至2小时。
• 重复操作：此过程重复3至4次，以确保柠檬冰果质地细腻、口感松软。
• 装饰与享用：最后一次冷冻完成后，取出柠檬冰果，根据个人喜好点缀几片新鲜柠檬片和薄荷叶，即可食用。

相关功效：
柠檬富含维生素C，具有美白肌肤、增强免疫力的作用；蜂蜜则有助于润肠通便、缓解疲劳；这款柠檬冰果不仅清凉解暑，还是一道健康低卡的夏日饮品，适合各类人群饮用。