木瓜雪梨家常做法

菜系：甜品/点心
相关功效：气血双补、缓解消化不良、补虚养身、改善营养不良、预防骨质疏松

口味：甜味
工艺：煮

木瓜雪梨的制作材料：
主料：木瓜200克，梨200克
辅料：牛奶800克
调味料：白糖适量（根据个人口味添加）

详细制作步骤：

• 准备食材：将木瓜和梨分别清洗干净。木瓜对半切开，用勺子挖出内部的籽，再削去外皮；梨则去皮后去除果核与籽。随后将两者切成大小相近的小块，便于炖煮入味。

• 煮制鲜奶底：取一口小锅，倒入800克牛奶，并加入适量白糖（建议初始量为3～4汤匙，可根据个人喜好调整）。在中小火上加热，同时不断搅拌以防糊底，直到糖完全融化、牛奶温热即可，注意不要让牛奶沸腾溢出。

• 炖煮木瓜与雪梨：将切好的木瓜块先放入热牛奶中，因为木瓜质地较硬，需要稍微久煮以释放其香气与营养成分。保持小火状态，盖上锅盖炖煮约20分钟。

• 加入雪梨继续炖煮：接着将切好的梨块加入锅中，与木瓜一同继续炖煮约10分钟。雪梨较为柔软，不宜过久烹煮，以免失去口感和部分营养成分。

• 完成与享用：待所有食材充分融合、散发出清甜香味后即可关火。木瓜雪梨甜品可热饮，也可放凉后冷藏食用，风味各有不同，依据季节和个人喜好选择。

温馨提示：

• 若喜欢更浓郁的口感，可在牛奶中加入少许椰浆或淡奶油提升风味。
• 若有时间，可提前将木瓜蒸熟后再与牛奶一起炖煮，口感更为绵软香甜。
• 此甜品适合女性、体弱者及发育期儿童食用，有助于补充钙质、增强体质。