鲤鱼山楂汤家常做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 老人食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

口味：咸酸味

工艺：煮

鲤鱼山楂汤的制作材料：

主料：鲤鱼500克

辅料：山楂30克

调料：料酒10克,盐3克,味精2克,姜5克,大葱10克,胡椒粉2克,香油25克

教您鲤鱼山楂汤怎么做，如何做鲤鱼山楂汤才好吃

1. 鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；

2. 山楂洗净，切薄片；

3. 生姜切片，葱切段；

4. 将炒锅置旺火上烧热，加入香油，烧六成热，下入生姜、葱爆香，再下入山楂煸炒，加入清水烧沸，放入鲤鱼、料酒煮30分钟；

5. 最后加入精盐、味精、胡椒粉即成。

小帖士-食物相克：

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。