绿茶番茄汤家常做法

菜系：私家菜 滋阴食谱 高血压食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
口味：清香，酸甜适口
工艺：煮

【绿茶番茄汤】的制作步骤：

• 准备食材：准备好新鲜番茄150克、绿茶2克。确保番茄色泽鲜亮、无破损；绿茶选择品质优良的即可。

• 处理番茄：将番茄放入清水中彻底洗净，去除表面杂质。随后将番茄放入沸水中快速焯烫约30秒至表皮略微裂开，便于去皮。捞出后立即用冷水冲凉，再用手轻轻剥去外层薄皮。

• 捣碎番茄：将去皮后的番茄放入碗中或搅拌机内，用勺子压碎或搅拌成细腻的番茄泥，这样更有利于释放番茄的营养和风味。

• 混合茶叶：将准备好的绿茶粉（或散茶）倒入已经捣碎的番茄泥中，搅拌均匀，使其充分融合。

• 冲泡成汤：取干净的汤碗一个，将混合好的番茄绿茶倒入其中。随即注入约400毫升刚烧开的沸水，边倒边搅拌，使茶香与番茄味充分融合。

• 静置入味：稍等片刻，待汤液自然冷却至适宜温度后即可饮用。此汤冷热皆宜，建议趁新鲜饮用以保留最佳口感与营养。

【特色】：本汤色泽红润，味道清新，酸甜可口，带有淡淡的绿茶香气，令人食欲大增。

【功效】：具有凉血止血、生津止渴之功效，适用于高血压患者日常调理、牙龈出血、阴虚体质导致的口干舌燥、以及食欲不振等症状人群食用。

【温馨提示】：

• 番茄不宜与石榴同食，以免引起不适。
• 饮用绿茶时应注意：不可用于送服药物，服药前后1小时内避免饮茶；人参、西洋参不宜与茶同服。
• 不宜饮用浓茶解酒；饭前饭后也应避免立即饮茶，尤其是少女应慎喝浓茶。