凉拌红柿家常做法

菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱

口味：酸甜味

工艺：拌

凉拌红柿的制作材料：

主料：番茄400克

辅料：洋葱（白皮）100克

调料：香油10克,醋15克,白砂糖20克,盐3克,胡椒粉2克

凉拌红柿的特色：

色红艳，味甜酸而清凉。

教您凉拌红柿怎么做，如何做凉拌红柿才好吃

1. 把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；

2. 洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；

3. 洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；

4. 吃时取出加香油略拌和即可。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。