酱油龙须菜家常做法

菜系及功效：私家菜 卤酱菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱

口味：酱香味

工艺：酱

酱油龙须菜的制作材料：

主料：芦笋2500克

调料：酱油1700克

酱油龙须菜的特色：

成品黄红褐色，质地柔嫩，酱味适口。

教您酱油龙须菜怎么做，如何做酱油龙须菜才好吃

1.将干龙须菜(芦笋)置清水中浸泡4小时左右，(每千克干龙须菜可发泡2200克)，除去杂质，清洗干净沥干水后，备用。

2.锅置火上，倒入酱油煮沸，然后离火晾凉，把准备好的友须菜倒入纱布袋中，置酱油中进行浸泡，每天翻动一次，10天左右为成品。

小帖士-食物相克：

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。