核桃少司鸡蛋生菜沙拉家常做法

菜系：家常菜谱
口味：酸辣味

核桃少司鸡蛋生菜沙拉的制作材料：
主料：熟鸡蛋500克
辅料：生菜叶500克
调料：核桃少司350克
备料说明：适量氯亚明水（用于蔬菜消毒）

相关功效：
此凉菜口感清爽，有助于促进食欲、消暑解腻，适合夏季或饭前开胃食用。

详细制作步骤：

• 处理生菜叶：将准备好的生菜叶放入事先调配好的氯亚明水中浸泡约5分钟，进行彻底消毒杀菌。随后用流动清水反复冲洗干净，去除残留药水。洗净后捞出控干水分，或使用厨房纸巾吸干表面水分。将沥干的生菜叶整齐叠放在一起，再用刀沿直径方向均匀切开，形成美观的半圆形叶片段。

• 摆盘底：取一个干净的大圆盘，将切好的生菜叶按顺序码放在盘底，尽量铺平压实，使其成为平整的底层，为后续食材打下基础。

• 处理熟鸡蛋：将煮至全熟的鸡蛋小心剥去外壳，确保蛋体完整不碎。使用专门的蛋夹（或薄片刀具），将鸡蛋切成厚薄均匀的圆片状。注意操作时动作轻柔，避免压碎鸡蛋片。

• 码放鸡蛋片：将切好的鸡蛋片依次整齐地码放在已经铺好生菜叶的圆盘上，建议采用环绕式排列，使整体造型更加美观诱人。

• 淋核桃少司：将准备好的核桃少司均匀地浇在码放好的鸡蛋片上，让每一片鸡蛋和生菜都能充分裹上调味汁，提升整体风味层次。

• 成品呈现：完成以上步骤后即可直接上桌，一道酸香微辣、咸鲜清爽的核桃少司鸡蛋生菜沙拉就完成了，非常适合家庭聚餐或夏日轻食。

注意事项：

• 核桃少司如为自制，请确保其浓稠适中，味道调匀。
• 所有食材应提前冷藏保持新鲜口感，尤其适合在夏季享用。