红烧鱿鱼家常做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：红烧

红烧鱿鱼的制作材料：

主料：鱿鱼(鲜)750克

辅料：玉兰片50克

调料：酱油10克,料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,大葱20克,姜20克

教您红烧鱿鱼怎么做，如何做红烧鱿鱼才好吃

1. 将鱿鱼切成3厘米见方的块；

2. 葱、姜适当切片；

3. 玉兰片切成长方形待用；

4. 锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净：

5. 锅烧热，放油适量，葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒；

6. 待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许；

7. 随即把鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可。