芙蓉三鲜冬蓉羹家常做法

菜系及功效：美味粥汤

芙蓉三鲜冬蓉羹的制作材料：

主料：冬瓜 冬笋,香菇,虾仁,鸡蛋 鸡精,盐,料酒,白胡椒粉,水淀粉,葱,姜

芙蓉三鲜冬蓉羹的特色：

鲜香软滑，口感细腻，老少皆宜。

教您芙蓉三鲜冬蓉羹怎么做，如何做芙蓉三鲜冬蓉羹才好吃

1、将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用；

2、将冬笋、香菇切成丝，虾仁从背部切一刀加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；

3、坐锅倒入少许开水将浆好的虾仁焯一下取出，剩余的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬笋香菇丝，锅开后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味勾芡，加蛋清搅匀最后中放入虾仁即可。