豆豉鲮鱼蒸鸡蛋家常做法

菜系及功效：家常菜谱

口味：豆豉味

工艺：蒸

豆豉鲮鱼蒸鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋150克,鲮鱼罐头250克

调料：盐2克,鸡精3克,大葱5克,香油5克

教您豆豉鲮鱼蒸鸡蛋怎么做，如何做豆豉鲮鱼蒸鸡蛋才好吃

1. 将鸡蛋打入碗内，加盐、水(冷开水)、鸡精，用筷子打匀；

2. 葱剥去外皮切成葱花；

3. 将豆豉鲮鱼（鲮鱼罐头）放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋入麻油即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。