白菜蛋花汤家常做法

菜系及功效：家常菜谱 私家菜

口味：咸鲜味

工艺：煮

白菜蛋花汤的制作材料：

主料：小白菜200克

辅料：鸡蛋100克

调料：盐5克,香油10克,淀粉(玉米)5克

教您白菜蛋花汤怎么做，如何做白菜蛋花汤才好吃

1. 鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀；

2. 高汤放锅内煮开；

3. 小白菜洗净切块，放入汤内，并加盐调味；

4. 汤滚时淋入蛋液，蛋花浮起时改小火；

5. 滴入少许香油，立刻熄火盛出即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。