冰白玉水果沙拉家常做法

菜系：清爽凉菜
冰白玉水果沙拉的特色功效：此款凉菜口感滑嫩、清甜爽口，具有生津止渴、润肠通便、清凉解暑的作用，适合夏季或餐后消暑解腻。

【制作材料】
主料：白玉豆腐1盒、牛奶小半杯
辅料：苹果1个、西瓜适量、青提若干

【详细制作步骤】

• 准备工作：将白玉豆腐从盒子中取出，用清水冲洗一下表面，然后切成大小适中的小方块，放入干净的盘中备用。
• 水果处理：苹果洗净削皮，去核后切成小块；西瓜去皮切小丁；青提洗净，去籽（可用牙签挑出籽），保留果肉。
• 混合食材：将切好的白玉豆腐和各种水果块轻轻混合在一起，注意动作要轻柔，以免豆腐碎裂影响美观。
• 调味处理：在小半杯牛奶中加入适量白糖（根据个人口味调整），搅拌至糖完全溶解。
• 淋奶冷藏：将调好的牛奶均匀地淋在混合好的水果沙拉上，确保每一块食材都能沾到奶香。随后将整盘沙拉放入冰箱冷藏室，冰镇约30分钟。
• 完成装盘：待冰镇完成后即可取出，稍作整理后便可食用，口感冰凉滑嫩，清新怡人。

【小贴士】

• 白玉豆腐质地较软，操作时尽量使用塑料刀或木勺避免金属器具破坏形状。
• 若喜欢更丰富的口感，也可添加其他水果如葡萄、芒果等。
• 糖的用量可根据个人喜好增减，也可以选择蜂蜜代替白糖以提升风味。