薏仁酸奶粥家常做法

菜系：美味粥汤
菜系相关功效：薏仁酸奶粥具有清热祛湿、健脾养颜的功效，适合夏季食用，能够帮助身体排毒养颜，同时提供丰富的蛋白质和膳食纤维，增强肠胃消化功能。

【制作材料】
主料：草莓6颗、酸奶1盒、薏仁100克

【详细制作步骤】

• 准备薏仁：将100克薏仁洗净，去除杂质。取一口锅加入适量清水（约为薏仁的5~6倍），大火煮沸后转中小火慢煮。煮的过程中注意搅拌，防止粘锅。大约煮1小时，直到薏仁完全熟透、汤汁变得浓稠即可。煮好后放凉装入密封容器中，放入冰箱冷藏备用。

• 处理草莓：在等待薏仁冷却的同时准备6颗新鲜草莓。将草莓放入清水中浸泡10分钟，去除表面杂质，然后用流动水轻轻冲洗干净。接着去掉草莓的绿色蒂部，对半切成小块，整齐地摆放在碗盘中，也可以根据个人喜好切成薄片或保持整颗装饰。

• 组合食材：从冰箱中取出事先冷藏好的薏仁粥，根据个人食量舀取适量，覆盖在摆好草莓的碗盘上。随后倒入适量酸奶，酸奶的浓稠度可根据口味选择，喜欢顺滑口感的可以选用浓稠型酸奶。

• 完成与享用：最后可以根据个人喜好撒上少量坚果碎或者蜂蜜增加风味，搅拌均匀后即可享用。这道薏仁酸奶粥冷热皆宜，冷藏后更显清凉爽口，是一道非常适合早餐或下午茶的健康甜品。