香煎苹果薯饼家常做法

菜系：美味糕点
香煎苹果薯饼的制作材料：
主料：土豆（薯仔）600克、华盛顿苹果1个
辅料：洋葱（切碎）1个、烟肉（切粒）1片、葱段（切碎）少许、牛油2汤匙
调料：芝士3片

详细做法步骤：

• 准备食材：将土豆去皮后清洗干净，用刨丝器将其切成细丝。华盛顿苹果洗净后去核，保留果皮，同样切成细丝备用。

• 混合主料：将切好的土豆丝与苹果丝放入一个大碗中，搅拌均匀，静置一旁备用。

• 炒制辅料：取平底锅一只，开中小火，加入牛油待其融化后，下入切好的烟肉粒翻炒至出油并呈金黄酥脆状。

• 加入洋葱炒香：接着将切碎的洋葱倒入锅中，继续翻炒约2-3分钟，直到洋葱变软且散发香味。

• 合并主料调味：将之前拌好的土豆丝和苹果丝倒入锅中，同时加入切碎的葱段，快速翻炒使所有食材充分混合。根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉进行调味，翻炒均匀。

• 摊制薯饼：将混合好的薯丝与苹果丝均匀铺在锅底，尽量压紧使其形成完整的一整块饼状。转小火慢慢煎制约5-6分钟，待底部呈现金黄色时，小心翻面继续煎另一面至同样呈金黄色。

• 加入芝士烘烤：当薯饼两面都煎好后，将芝士片撕成小块，均匀地铺在热腾腾的薯饼表面，稍等片刻让芝士略微融化即可出锅。

• 趁热享用：将煎好的苹果薯饼盛出装盘，趁热食用风味更佳，口感外酥里嫩，带有淡淡果香与奶香，是一道非常有特色的创意甜咸结合点心。

功效说明：本品兼具水果清香与薯类饱腹感，适合作为早餐或下午茶点心，有助于补充能量、促进肠胃蠕动，同时富含膳食纤维与维生素，适合轻食人群尝试。