润肺菜干汤家常做法

菜系：药膳偏方
润肺菜干汤的特色：清热润肺，祛呼吸道各脏器伏热、痰浊。

润肺菜干汤的制作材料：
主料：猪肺1副，白菜干200克。
药物：罗汉果半个，光杏仁20克，蜜枣8粒。

润肺菜干汤的详细制作步骤：

• 处理猪肺：将猪肺冲洗干净，可以用清水反复灌洗数次，直到洗净内部血水和杂质。洗净后切成大小适中的块状备用。
• 准备白菜干：将白菜干用清水浸泡约30分钟，使其软化并去除杂质，然后捞出冲洗干净，切成5厘米左右的段状备用。
• 准备药材：罗汉果用刀背轻轻敲裂外壳，以便释放有效成分；光杏仁洗净备用；蜜枣也洗净备用。
• 炖煮汤品：取一砂锅或炖锅，加入8碗清水（约2000毫升），放入处理好的猪肺块、白菜干段、罗汉果、光杏仁和蜜枣。
• 控制火候：先用大火将汤煮沸，然后转为小火慢煲，持续炖煮约3小时，直至汤汁浓郁，食材味道充分融合。
• 调味食用：根据个人口味适量加盐调味即可。饮用时可喝汤并吃猪肺，以达到最佳食疗效果。

温馨提示：此汤适合秋冬季节或空气干燥时食用，有助于缓解咳嗽、咽喉不适等症状，具有良好的润肺保健功效。