牛奶燕麦汤家常做法

菜系：美味粥汤
口味：咸甜味
工艺：煮

牛奶燕麦汤的制作材料：
主料：燕麦片125克。
调料：白糖50克，精盐15克，牛奶2500克，黄油25克，清水500克。

牛奶燕麦汤的特色：
甜中带咸，鲜香醇厚，清淡爽口，乳香浓郁。

详细制作步骤：

• 准备好所需食材，将燕麦片、白糖、精盐、牛奶、黄油和清水一一称量备用。
• 将锅置于火源上，用清水将锅内壁清洗干净后擦干，避免残留水分影响口感。
• 向锅中加入500克清水，开中火加热至水沸腾。
• 将125克燕麦片缓慢倒入沸水中，边倒边搅拌，防止结块。
• 转中小火，持续煮约10-15分钟，直到燕麦片完全熟透，呈软糯状的粥体。
• 接着缓缓倒入2500克牛奶，继续以中小火加热，同时不停搅拌，使燕麦与牛奶充分融合，煮至牛奶微微冒泡但不要沸腾过度，以免破坏奶香。
• 待粥汤煮至微沸状态后，加入50克白糖和15克精盐，搅拌均匀，使甜咸味协调融合。
• 最后放入25克黄油，继续搅拌直至黄油完全融化，汤体更加浓香顺滑。
• 关火后稍静置片刻，让香气更充分融合，随后盛入汤窝或碗中即可享用。

此汤不仅营养丰富，且具有补钙、养胃、润肠的功效，适合早餐或下午茶时食用。