毛豆炒豆干家常做法

菜系及功效：家常菜谱 私家菜

口味：香辣

工艺：生炒

毛豆炒豆干的制作材料：

主料：豆腐干150克,毛豆150克

辅料：柿子椒80克

调料：酱油10克,盐2克,味精2克,色拉油40克

毛豆炒豆干的特色：

香辣适口。

教您毛豆炒豆干怎么做，如何做毛豆炒豆干才好吃

1. 豆腐干切成薄片，再切成细丝；

2. 鲜红椒去籽切成细丝；

3. 毛豆放入沸水焯一下，捞出沥水；

4. 炒锅放至火上，放入色拉油烧热，放入白豆腐干丝、红椒丝煸炒；

5. 再放入毛豆、酱油、精盐、味精、汤100毫升炒片刻；

6. 等汤汁收干时，盛入盘内即成。