辣油藕片家常做法

菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

口味：香辣

工艺：拌

辣油藕片的制作材料：

主料：莲藕500克

调料：辣椒油20克,香油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克

辣油藕片的特色：

香辣脆嫩。

教您辣油藕片怎么做，如何做辣油藕片才好吃

1. 将藕洗净，削去皮，切成片。

2. 将藕片放入开水锅内稍焯一下，用冷开水过凉，沥干水分，放入盘内，加入辣椒油、香油、精盐、味精、白糖，拌匀即成。

辣油藕片的制作要诀：此菜可配食油饼。

小帖士-健康提示：

1. 莲藕清热润肺，凉血清瘀，健脾开胃，止泻固精。

2. 清热止血宜生食，补虚开胃宜熟食。

3. 药用煎汤、捣汁口服。外用捣泥，治冻疮脚裂。