西式米花糕家常做法

菜系：美味糕点
西式米花糕的制作材料：
主料：黄油（或玛其琳）1/4杯、棉花糖250克、香草精华少许（可选）、西式爆米花6杯、蓝莓干少许（可选，也可用其他干果代替）

详细步骤说明：

• 准备材料
  将所需的黄油、棉花糖、香草精华、爆米花和蓝莓干依次准备好。如果使用普通器皿而非不粘材质的，请提前在容器内壁涂抹一层薄薄的黄油以便脱模。

• 融化黄油
  将黄油放入微波炉适用的碗中，用高火加热约30秒，直至完全融化。若没有微波炉，也可以使用隔水加热的方式融化黄油。

• 混合黄油与棉花糖
  把250克棉花糖倒入融化的黄油中，用勺子轻轻搅拌，使每颗棉花糖都裹上一层黄油。这样可以防止后续加热时棉花糖粘连在一起。

• 微波加热棉花糖
  将裹好黄油的棉花糖放入微波炉，用高火加热45秒。取出后搅拌均匀，再放回微波炉继续加热45秒。此时棉花糖会明显融化并变得柔软。

• 加入香草精华
  根据个人口味加入几滴香草精华，再次搅拌至棉花糖完全变成浓稠、顺滑的状态。这一步是提升风味的关键，也可以省略。

• 加入爆米花与干果
  将事先准备好的6杯爆米花倒入棉花糖糊中，并加入适量蓝莓干或其他干果（如葡萄干、蔓越莓干等）。这时需要充分搅拌，确保每一粒爆米花都被棉花糖包裹住。由于棉花糖冷却后会有很强的黏性和韧性，搅拌过程可能会比较费力，建议由大人操作，小孩可在一旁协助。

• 倒入模具压平
  将搅拌均匀的米花混合物倒入已准备好的平底容器中。为避免粘手可以在手上稍微沾些清水，然后用手将混合物压实、压平，使其均匀分布于容器底部。

• 冷却定型
  将容器放置在阴凉通风处或放入冰箱冷藏，等待米花糕完全冷却定型（大约需1小时左右）。

• 切块享用
  完全冷却后，将米花糕从容器中取出，切成大小适中的方块即可食用。可作为下午茶点心或儿童小零食，口感香甜酥脆，深受喜爱。

菜系相关功效：
此款西式米花糕不仅制作简单，适合家庭亲子互动，同时富含碳水化合物与膳食纤维，能提供一定能量，适合运动前后补充体力，也是一款适合节日聚会的趣味甜点。