三色粥家常做法

菜系：美味粥汤
三色粥的特色功效：清热祛湿、养阴健脾

三色粥的制作材料：
主料：绿豆30克，赤小豆15克，百合15克

详细制作步骤如下：

• 准备食材：将所需的绿豆、赤小豆和百合准备好。确保所有材料干净无杂质。

• 清洗材料：分别将绿豆、赤小豆和百合放入清水中轻轻淘洗，去除表面灰尘和杂质，然后捞出沥干备用。

• 浸泡处理：将洗净的绿豆、赤小豆和百合一同放入一个大碗中，加入足量清水进行浸泡。建议浸泡时间不少于半小时，这样可以使豆类更容易煮熟煮烂，口感更佳。

• 淘洗大米：取适量的大米（根据个人食量添加，原方未标明具体分量），用清水反复淘洗几次，直到水变得较为清澈为止，随后沥干水分。

• 开始煮粥：将淘洗干净的大米放入锅中，再依次加入已经浸泡好的绿豆、赤小豆和百合。根据锅具容量及食用人数，加入适量清水（一般以高出食材表面约3-4指节为宜）。

• 大火煮沸：先将炉火调至大火，待锅内液体煮沸后，转为中小火慢慢熬煮。

• 慢火熬制：保持中小火持续熬煮约40分钟至1小时，期间可适当搅拌以防粘锅。直至所有食材软烂，粥体浓稠适口。

• 成品享用：可根据个人口味选择是否添加冰糖调味，搅拌均匀后即可盛出食用。此粥温凉皆宜，适合日常食用，尤其适合夏季或湿热体质人群调理身体使用。

温馨提示：三色粥作为一款养生粥品，建议坚持长期适量食用，效果更佳。