清粥家常做法

菜系：美味粥汤
清粥的制作材料：
主料：大米1杯

详细步骤说明：

• 准备好所需材料，选择优质大米1杯。
• 将大米放入容器中，加入适量清水，轻轻搓洗几次，直至水基本变清，去除米粒表面的杂质和浮尘。
• 洗净后的大米再次加入清水，水量约为5杯（可根据个人口味适当调整水量）。
• 将大米与水一同静置浸泡约20分钟，让米粒充分吸水膨胀，这样煮出来的粥会更加绵软细腻。
• 浸泡完成后，将米和水一起倒入锅中，置于炉灶上，用大火加热至沸腾。
• 待水煮沸后，转为小火慢熬，期间可以偶尔搅拌一下，防止米粒粘底。
• 继续熬煮约30-40分钟，或直到米粒完全开花、粥体变得黏稠顺滑即可。
• 关火后稍等片刻，待粥稍微冷却一些便可盛出食用。

清粥的功效：
清粥口感清淡、易于消化，适合早餐或肠胃不适时食用，具有温和养胃、润肠通便的作用，尤其适合老人、小孩或病后体虚者食用。