金沙土豆家常做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱

口味：咸鲜味

工艺：炒

金沙土豆的制作材料：

主料：土豆（黄皮）500克

辅料：咸鸭蛋350克

调料：植物油20克,盐3克,白砂糖2克,味精2克

教您金沙土豆怎么做，如何做金沙土豆才好吃

1. 将土豆洗净去皮，用刮子刮成细末，装入纱布洗去淀粉，控水备用；

2. 咸鸭蛋煮熟后去掉蛋白，将咸蛋黄压成泥；

3. 炒锅注油烧热，下入土豆末炸酥香，捞出控油；

4. 炒锅留底油烧热，下入蛋黄泥炒翻炒，放入土豆末、精盐、白糖、味精炒匀即可。

小帖士-食物相克：

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。