胡萝卜鲜橙汤家常做法

菜系：美味粥汤
功效：胡萝卜鲜橙汤富含胡萝卜素及多种矿物质，有助于视力恢复，同时具有提高免疫力、促进消化的功效，适合健康饮食和瑜伽饮食者食用。

【胡萝卜鲜橙汤的制作材料】
主料：胡萝卜500克、西红柿1个、蔬菜汤1000克
辅料：奶油2大匙、柳橙汁125克、香草适量、盐适量、胡椒粉适量

【详细制作步骤】

• 准备食材：将胡萝卜洗净，去皮后切成薄片；西红柿清洗干净，切成小块备用。
• 炒制胡萝卜：在锅中加入奶油，开中火加热至融化，放入切好的胡萝卜片，持续翻炒并搅拌，防止粘锅，炒制约10分钟，直至胡萝卜略微变软。
• 添加配料煮制：将切好的西红柿块加入锅中，与胡萝卜一起翻炒均匀，随后倒入蔬菜汤和柳橙汁，搅拌均匀后煮沸。
• 调味慢炖：汤煮沸后，加入适量香草、盐和胡椒粉进行调味，然后转为小火继续炖煮约20分钟，直到胡萝卜完全软烂，汤体浓郁。
• 冷却盛出：关火后让汤自然冷却至适宜温度，即可盛出享用。可根据个人喜好选择热饮或冷饮。

【贴心提示】
瑜伽饮食强调天然、清淡、富有营养的食物搭配，胡萝卜与橙汁的结合不仅提升了口感层次，也增强了营养价值。胡萝卜中的β-胡萝卜素对眼睛健康有显著益处，而西红柿富含维生素C，有助于增强免疫系统功能。此汤适合作为早餐搭配或健康轻食的一部分。