腐乳豆腐羹家常做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱

口味：腐汁味

工艺：烩

腐乳豆腐羹的制作材料：

主料：猪肉(瘦)150克,豆腐(北)75克

调料：淀粉(豌豆)20克,大葱10克,腐乳汁30克,白砂糖5克

教您腐乳豆腐羹怎么做，如何做腐乳豆腐羹才好吃

1.瘦肉切丝后拌入5克淀粉中。

2.豆腐切四方丁；葱洗净切成葱花。

3.高汤4杯倒入锅中烧开，开锅后转用小火，接着放入肉丝及豆腐丁同煮。

4.再加入所有的调味料（红腐乳汁30克、白糖85克、淀粉15克加水调匀成的水淀粉30克）勾芡成黏稠状后熄火。

5.最后撒入葱花即可。