番茄烧豆腐家常做法

菜系及功效：清真菜 老人食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 更年期食谱

口味：茄汁味

工艺：红烧

番茄烧豆腐的制作材料：

主料：豆腐(南)500克

辅料：番茄125克

调料：植物油25克,淀粉(蚕豆)10克,盐2克,味精2克,大葱10克,姜5克

教您番茄烧豆腐怎么做，如何做番茄烧豆腐才好吃

1. 豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；

2. 番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；

3. 油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；

4. 放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片，用文火煮至入味；

5. 加豆粉水勾芡即成。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。