蜂蜜拌芦荟家常做法

菜系：私家菜 便秘食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱
口味：甜味
工艺：腌

蜂蜜拌芦荟的制作材料：
主料：芦荟100克、白果（鲜）200克
调料：蜂蜜400克、盐5克

蜂蜜拌芦荟的特色：甜脆爽口，口感清新，具有润肠通便、清热解毒、润肺止咳等功效，适合体质虚弱或有便秘、咳嗽症状的人群食用。

详细做法如下：

• 处理芦荟：将新鲜芦荟叶用清水彻底洗净，去除表面杂质。使用刀具小心削去外层带刺的绿色表皮，只保留透明或淡绿色的果肉部分。将芦荟果肉切成细片状备用。注意在操作过程中避免沾染芦荟表皮中的杂质。

• 处理白果（银杏）：将新鲜白果剥去外壳，取出果仁。放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约10分钟，至白果变软熟透。捞出后立即过冷水，趁热去除内部薄皮和胚芯（以免发苦），再沥干水分备用。

• 调味处理：将处理好的芦荟片与白果一同放入干净无油的玻璃瓶或密封容器中。加入5克食盐，轻轻搅拌均匀，静置约10分钟，让其初步入味并去除部分水分。

• 加入蜂蜜：将400克优质蜂蜜缓缓倒入瓶中，确保蜂蜜完全覆盖芦荟和白果。使用干净的筷子或勺子轻轻搅拌几下，使食材与蜂蜜充分融合。

• 密封保存：将瓶口盖紧，置于阴凉避光处存放。建议腌制至少24小时以上再食用，以便食材更充分吸收蜂蜜的香甜味道，口感更佳。

• 食用方法：每次取适量蜂蜜拌芦荟直接食用，也可搭配温水冲饮。每日适量食用，有助于润肠通便、缓解咳嗽、增强体质。

注意事项：

• 蜂蜜不宜高温加热，以免破坏营养成分。
• 制作过程中所用器具必须保持清洁干燥，避免油脂污染影响保存时间。
• 食材搭配禁忌：蜂蜜不宜与葱类同食，可能引发肠胃不适，导致腹泻等症状。

此蜂蜜拌芦荟不仅风味独特，而且兼具多种养生功效，是家庭健康饮食的理想选择。