醉猪肚家常做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味：五香味

工艺：卤

醉猪肚的制作材料：

主料：猪肚500克

辅料：大葱20克,姜2克

调料：黄酒150克,盐3克

教您醉猪肚怎么做，如何做醉猪肚才好吃

1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。

2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。

3.猪肚稍凉时片开，再切条。

4.把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。

5.捞出装盘后就可以吃了。