红枣南瓜汤家常做法

菜系：药膳偏方
功效：甜糯适口，尤适合支气管哮喘病人食用

红枣南瓜汤的制作方法

所需材料：

• 主料：南瓜500克、红枣50克
• 调料：红糖适量

详细步骤说明：

• 准备食材： 将南瓜洗净后削去外皮，去除内部瓜瓤，切成大小适中的块状备用。
• 处理红枣： 取红枣用清水冲洗干净，去掉枣核，以减少煮制过程中产生苦味。
• 开始炖煮： 将处理好的南瓜块和去核红枣一同放入锅中，加入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。
• 文火慢煮： 大火煮沸后转小火慢炖约30分钟，期间可用勺子轻轻压一下南瓜，帮助其更快煮烂。
• 调味收汁： 待南瓜和红枣均已煮至软烂时，根据个人口味加入适量红糖，搅拌至红糖完全融化即可关火。
• 出锅享用： 稍微放凉后即可食用，也可冷藏后作为冷饮享用，口感更佳。

此汤具有健脾养胃、润肺止咳的功效，尤其适合体质虚弱及患有支气管哮喘的人群日常调理食用。