冬瓜海米粉丝汤家常做法

菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

冬瓜海米粉丝汤的制作材料：

主料：冬瓜200克

辅料：虾米15克,粉丝50克

调料：大葱10克,姜5克,醋10克,鸡精2克,香油2克,盐3克

教您冬瓜海米粉丝汤怎么做，如何做冬瓜海米粉丝汤才好吃

1. 冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片；

2. 海米洗净，泡发；

3. 锅中烧热油，加入葱姜爆香；

4. 倒入冬瓜片，翻炒一会后，加入足量水，烧开；

5. 海米连同泡发的水一起倒入；

6. 再加入粉丝，大火煮开；

7. 再转小火５分钟左右至熟；

8. 调入盐、少量醋、鸡精、香油，出锅。