鸡丝玉米粥家常做法

菜系：美味粥汤
鸡丝玉米粥的制作材料：
主料：鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根
调味料：盐少许、淀粉少许

【鸡丝玉米粥的做法步骤】：

• 准备食材：将鸡胸肉清洗干净，切成细丝；芹菜择洗干净，切成末备用。大米淘洗干净，玉米罐头提前打开备用。

• 煮粥底：取锅一个，放入洗净的大米，加入5杯清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮，期间可适当搅拌以防粘锅，煮至米粒开花、粥体浓稠。

• 腌制鸡肉：在等待粥煮好的过程中，将切好的鸡丝放入碗中，加入少许盐和淀粉拌匀，腌制约10分钟，使鸡肉更加嫩滑入味。

• 加入鸡丝：待粥快煮好时，将腌好的鸡丝加入粥中，继续用中小火煮约3～5分钟，直至鸡肉变色熟透。

• 添加玉米粒：随后倒入整罐玉米罐头（包括汁液），搅拌均匀，再煮2分钟，使玉米香味融入粥中。

• 调味出锅：根据个人口味适量加入少许盐进行调味，搅拌均匀后即可关火。最后撒上事先切好的芹菜末，增添清香与口感。

【菜系相关功效】：
此粥品属于家常粥汤类，具有滋补养身、增强体力的作用。鸡胸肉富含优质蛋白质，低脂肪，适合健康饮食；玉米含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动；芹菜则能清热平肝、促进食欲，整体搭配营养均衡，特别适合早餐或身体虚弱时食用。