豆苗蘑菇汤家常做法

菜系：美味粥汤
豆苗蘑菇汤的制作材料：
主料：豆苗、口蘑、金针菇。

豆苗蘑菇汤的做法步骤详细说明：

• 准备好所需的食材，将豆苗摘去老根并洗净；口蘑清洗干净后切片；金针菇去掉根部杂质后撕散备用。
• 在锅中加入适量清水，放入几片姜片，开火加热。待水温热时（不要等到沸腾），先下入口蘑片，中小火慢慢煮制。
• 待锅中水完全烧开后，转小火，接着加入准备好的金针菇和豆苗。注意在加入豆苗之后不要再盖锅盖，以免豆苗变黄影响口感与色泽。
• 继续煮约1-2分钟，直到所有食材熟透，汤色清亮，散发出清香。
• 根据个人口味加入适量食盐进行调味，如喜欢鲜味更浓郁的，可适量添加少许味精或鸡精，最后淋入几滴香油提香。
• 若家中有现成的鸡汤，可在煮汤的过程中代替清水使用，这样做出的豆苗蘑菇汤味道更加鲜美醇厚。

菜系相关功效：
豆苗富含维生素C和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动、改善便秘；口蘑和金针菇均为高蛋白、低脂肪的健康食材，具有增强免疫力、帮助降血脂的作用。此汤清淡爽口，适合各类人群食用，尤其适合注重养生、追求健康饮食的人群。