鲜贝菜心家常做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

鲜贝菜心的制作材料：

主料：鲜贝50克,油菜心200克

调料：植物油15克,料酒15克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克,大葱3克

教您鲜贝菜心怎么做，如何做鲜贝菜心才好吃

1. 将油菜心择洗干净，一剖两半；

2. 鲜贝洗净备用；

3. 葱姜切细末；

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末，爆出香味，放入油菜心煸炒，加水、精盐、料酒烧开；

6. 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，码在盘子周围；

7. 炒锅添水烧开，放入鲜贝，加入精盐煮至熟，撒入味精，用水淀粉勾芡，装入盘子中央即可。