沙参粥家常做法

菜系及功效：精品主食

口味：原本味

工艺：煮

沙参粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：南沙参25克

调料：冰糖15克

教您沙参粥怎么做，如何做沙参粥才好吃

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2. 将沙参洗净，用冷水浸软，冰糖打碎；

3. 取锅加入冷水、沙参，煮沸后约15分钟；

4. 滤去药渣，加入粳米，用旺火煮开后改小火续煮至粥成；

5. 然后加入冰糖，再沸即可。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。