阿拉斯加三文鱼家常做法

菜系：美国菜谱
菜系相关功效：阿拉斯加三文鱼富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于增强免疫力、保护心脑血管健康，同时搭配水果与蛋类，营养均衡，适合家庭晚餐或轻食便餐。

【阿拉斯加三文鱼】制作材料：

主料：三文鱼
辅料：切片面包、狲猴桃（即猕猴桃）、草鸡蛋、菠萝、香菜
调料：色拉酱、蜂蜜芥末、盐、天添鲜（鸡精类调味品）、生粉

详细制作步骤如下：

• 准备食材：将所需食材和调料提前准备好。三文鱼清洗干净后控干水分；狲猴桃去皮切片；菠萝切成小块；香菜洗净备用；草鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

• 烘烤面包片：取两片切片面包放入烤箱或使用烤面包机，以中低温烘烤约1分钟，直至表面微黄酥脆，取出备用。

• 处理三文鱼：

  • 将三文鱼切成适口大小的薄片；
  • 放入碗中，加入少许盐、天添鲜、少量生粉和鸡蛋液，抓匀腌制10分钟左右；
  • 锅中烧水，水开后将三文鱼片下锅焯水约30秒至变色断生，捞出沥干备用。

• 焯烫菠萝：将切好的菠萝块放入沸水中焯烫约20秒，去除部分酸涩味并提升香气，捞出沥干备用。

• 组合食材：

  • 取一片烤好的面包放在盘中；
  • 在其上铺一层狲猴桃片；
  • 接着将焯好水的三文鱼片和菠萝块一同放入碗中，加入适量色拉酱和蜂蜜芥末拌匀；
  • 将拌好的三文鱼菠萝混合物放置在面包上的狲猴桃片之上；
  • 最后撒上几片新鲜香菜点缀增香。

• 完成装盘：盖上另一片烤面包（可选），或将另一半作为配餐单独摆放，即可享用风味独特、层次丰富的阿拉斯加三文鱼美食。

温馨提示：可根据个人口味调整调料比例，喜欢甜辣口感的可以多加一点蜂蜜芥末，喜爱果香浓郁也可增加狲猴桃的用量。