青椒茄片家常做法

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：生炒

青椒茄片的制作材料：

主料：茄子,250克

辅料：青椒50克

调料：盐3克,味精2克,植物油60克,香油5克

青椒茄片的特色：

咸鲜适口。

教您青椒茄片怎么做，如何做青椒茄片才好吃

1.茄子切去两端不用，洗净，对剖成两半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的丝。

2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入茄片、青椒丝翻炒，边炒边加入味精、精盐、香油，待炒至断生时，装盘即成。